لوبینا و آقای احمدی نزاد

هشام یکی از 5 فروشنده، ماهی فروشی نزدیک خونه ما هست. من مانند همه شمالی ها، از قبل فرهنگ ماهی خوری داشتم. اما در اینجا این فرهنگ خیلی غنی تر شده. در اسپانیا تنوع ماهی خیلی زیاد هست و بنظر من بیشتر آنها خوشمزه هستند.
شاید یک روز در باره انواع ماهی ها در اسپانیا،برایتان بنویسم.اما امروز فعلن با ماهی لوبینا آشنا بشید که به گفته و رای ایرانیها، چه از نظر ظاهر و بیشتر از نظر مزه، شبیه به ماهی سفید خودمان هست.البته به گرانی ماهی سفید نیستند.
من برای راحتی کار، همیشه آنرا درسته  با مخلفات در فر میگذارم تا بتوانم بقیه کارها را با خیال راحت انجام بدهم.
امروز نوبت من به هشام افتاد که مراکشی هست و از طرفداران آتشین آقای احمدی نزاد . اینجا ماهی را مانند گوشت و مرغ، هر جور که دوست داشته باشید برایتان آماده و تمیز میکنند. هشام همیشه از این فرصت استفاده میکند و با من در باره ایران حرف میزند و هر طوری که شده صحبت را به آقای احمدی نزاد میکشاند. امروز هم خیلی ماهرانه اینکار را کرد. اول طبق معمول پرسید که چه نوع ماهی میخواهم.منهم گفتم که3 تا لوبینا میخواهم و او هم 3 لوبینا برداشت،در ترازو گذاشت، وزنشان کرد و بعد در حالیکه چاقویش را تیز میکرد پرسید چطور میخواهیشان؟مثل همیشه؟
گفتم آره.
برای اطمینان پرسید، برای پختن در فر دیگه؟.  و من تایید کردم.

ادامه داد،خیلی خوبه،منهم همیشه در فر درست میکنم.ماهی را روی یک صفحه کاغذ آلومینیومی میگداری، کمی نمک و فلفل و سیر و جعفری رویش می ریزی،کمی روغن زیتون اضافه میکنی خوب سر و ته کاغذ را میبندی که ماهی خشک نشود، بیست دقیقه در فر و تمام.تمیز و راحت.
گفتم. درسته،ولی من در کاغذ آلومینیوم نمیگذارم.میخواستم بگم که زیاد طرفدار استفاده از این نوع کاغذ، آنهم برای آشپزی نیستم.اما هشام حرفم را قطع کرد و گفت: اوه توی کاغد آلومینیوم خیلی بهتر میشه.بخصوص اگر دو تا گوجه فرنگی را پوست بگیری،خرد کنی و روی ماهی بریزی، بهتر و آبدار تر هم میشه.اونوقت میشه حتا آقای احمدی نزاد را هم دعوت کنیم.اصلن اگر به اسپانیا بیان من خودم ایشان و همرانشان را دعوت میکنم و برایشان با کمال میل لوبینا آماده میکنم. گفتم میدانم که با کمال میل اینکار را خواهی کرد.
همه این حرفها باعث شد که لوبینا را به روش آقا هشام درست کردم و موقع خوردن ناهار داستان را برای خانواده ام تعریف کردم.آنها هم گوش میکردند و میخوردند، حرفم که تمام شد، پسرم گفت:مام، روزهای دیگه که ماهی درست میکردی،نمی شد به آشپزخانه نزدیک شد، چون بوی ماهی میداد، ولی خود ماهی، خوب بود و بو نمیداد. اما امروز آشپزخانه اصلن بوی ماهی نمیده، چون همه بوی ماهی داخل آلومینویم مانده و ما باید آنرا میل کنیم...
 و بعد همسرم با احتیاط  گفت:عزیزم به همان روش قدیم خودت درست کن.که خیلی بهتر بود.
حالا نمیدانم نسخه خودم را به آقا هشام بدهم که بعد بتواند برای آفای احمدی نزاد آنرا تهیه کند و یا بگذارم که طبق روش خودش آنرا بپزد؟

/ 19 نظر / 29 بازدید
نمایش نظرات قبلی
حسن

زيتا جان مطمئنی که مزۀ ماهی کپور را با مزۀ ماهی سفيد اشتباه نگرفته ای؟ اين لوبينای شما در ظاهر بيشتر شبيه پيره کپور است تا ماهی سفيد[شوخی]

فاطمه

خوبه ادم رییس جمبور بشه. انوقت میتونه مهمون یه ماهی فروش مراکشی باشه.[نیشخند][چشمک] البته من متاسفانه خیلی کم ماهی میخورم. و از بوش خوشم نمیاد. خونوداه هم که بخوان درست کنن. من اغلب گیلانم. نمیدونم شاید هر چی با خودم کلنجار میرم نمیتونم ماهی ا رو که همین دو دقیقه پیش تو آب دریا شنا میکرده رو بخورم. من ترجیح میدم مهمون شما باشم. [گل] عجیبه ها زنها حتی موقع خرید از سیاست سین جیم میشن. از درایت شما ممنون

قلندر

سلام و درود نوشته بسیار ظریف بود و زیرکانه،شاید به ظن من.... افکار احمدی نژاد(منتخب مردم!!!!)و پیامدهایش برای آن مراکشی بسان همان روش پخت اوست بوی بد نتایج افکار ایشان برای مردم کشورش در لفافه پیچش موضوعات به اصطلاح پیامبرگونه،نداهای آزادیبخشی و استکبار ستیزیش برای عالمیان پنهان شده که لذت بهره ها راه فقط برای حماس ها و لبنانی ها و گروه های عراق محسوب می کند یا حق

فروتن

سلام...شناختید؟ یه دوست قدیمی...خوشحالم که هنوز اینجا پا بر جاست...بازم یه مطلب زیرکانه... خوشحال میشم بهم سر بزنید

دوست من

سلام زیتا جون به این نتیجه رسیدم که شما بهترین دوست وبلاگی و فهمیده ترین و با وفا ترین و زیرک و با کیاست هستی ومن به تو دوست خوبم مفتخرم حالا پاشو بیا کارت دارم[گل][لبخند]

مسيح

فریدون مشیری یه شعر داره که می گه : ای ستاره، ای ستاره غریب از زمین و از بشر حذر کنید ! پای این بشر اگر به آسمان رسد روزگارتان چو روزگار ما سیاه ست !!! . . . (شعر را با کمی تلخیص نوشتم ) . . به هشام مراکشی هم بفرمایید : . . از احمدی نژاد و همراهانش حذر کنید پای او اگر به اسپانیا رسد روزگارتان چو روزگار ما سیاه ست !!! . . [نیشخند][نیشخند][نیشخند] . . . [گل][گل][گل] [خداحافظ][خداحافظ]

هرمز ممیزی

سلام شما چرا باورت میشه اینها همه نقشه است برای دزدیدن آقای احمدی نژاد میخواهند ما را به روز سیاه بنشانند و از نعمت حضورش محروم کنند ![گل]

رضا

[گل][لبخند] سلام. خوبین؟ مهم اینه که فرهنگ زندگی نهادینه بشه.... واسه ماهی هم بذار کمی فکر کنم ببینم آقا هشام چه جوری درست کنه [نیشخند] شاد باشی

س.م.ع

بد نیست گاهی وقتا از اونورا هم خوند و شنید و چشید... میگن اونورا همه چی هست... این ورا رو هم میگن مردم فرهنگ ماهی خوری ندارندو ماهی ها نصیب نهنگا میشن... کاش من هم یک نهنگ بودم[گل]

من

متاسفم که اکثر هموطنامون نسبت به رئیس جمهورشون همچین نظراتی دارن در پناه خدا